Herkeeeseee Merhabalaaar sevgili Blogseverler :)
Geçtiğimiz hafta post yayınlayamadım çok üzgünüm çünkü grip beni de vurdu. H3N2 midir nedir nasıl fena birşey gitmiyor uzun süre üzerinizden. Bir de benim gibi ilaç kullanmayacağım diye inat ediyorsanızzz iyileşme süreniz daha da uzuyor :/ olsun ama doğal yöntemler en iyisi bence yılmıyorum devam ediyorum!!! Hasta olan herkese benden kocaman bir geçmiş olsun, ZENCEFİL e abanın diyorum kabaca :D
Bugünkü postuma gelirseeem, harika sufle yaparım ayıptır söylemesi, çok beğenilir ve tarifini vermekten yoruldum herkes burdan alsın dermişim :p şaka bir yana herkes faydalansın istedim,çünkü çok pratik ve aniden gelen misafirlere mükemmel bir ziyafet! Evde her zaman "bitter çikolata" bulundurmanız yeterli , diğer malzemeler her evde olan şeyler :))) Gelelim tarifee—>
4 kişilik tarif veriyorum, siz kişi sayısına göre malzemeleri katları şeklinde arttırıp azaltabilirsiniz.
(Not: Eğer yanında başka bişey ikram etmeyeceksiniz bu tarifi "2 kişilik" olarak daha büyük bir kalıba koyabilirisiniz. Eğer edecekseniz çok fazla geliyor 4kişilk kalıba koyunuz lütfen :) bu arada kalıp da çok önemli püf noktasını vericemm aşağıda)
Ilk önce hemen fırınımızı açıyoruz turbo seçimde 220 derece. Turbosu olmayan fırınlar için de 250 derece falan iyidir sanırım denemedim normal modda hiç emin değilim o yüzden :/
SUFLEnin yapım ve pişme süresi toplamda 15 dk diyebilirim..
Malzemelerimizzz:)
- 2 tane büyük boy yumurta (çok küçükse yumurtalar 3 tane koyunuz)
- 3 yemek kaşığı şeker (tatlılık oranı çok keskin olmasın diye ben 3 yk koyuyorum ama siz kendi ağız tadınıza göre yarım subardağını geçmemek şartıyla ayarlayabilirsiniz)
- 80 gr bitter çikolata (kare tabletlere denk geliyor)
- 50 gr tereyağı
- Yarım su bardağı un
Öncelikle derin bir kapta yumurtalar ile şekeri güzelce çırpalım :) daha sonra herhangi bir yapışmaz sos tavası/tenceresi ne çikolatalar ile tereyağını kısık ateşte eritelim. Eğittiğimiz çikolata+tereyağ karışımına unumuzu ekleyip karıştıralım. Ve bu 3lü karışımı çırptığımız yumurta+şeker karışımına ekleyip tekrar çırpalım.
Geldik kaplara dökmeyeee :) dediğim gibi yanında birşey yoksa bu karışımı 2 kişilik de yapabilirsiniz eğer varsa kesinlikle 4 e bölünüz :)))
Burada önemli olan seçtiğiniz kaplar nasıl olursa olsun 1 parmak kalana kadar doldurmak zorunda olduğunuz :) ona göre seçiniz efenim kaplarınızı.
(Kap önerilerine gelirsek yukarıda görmüş olduğunuz resim benim sunumum:) seramik fırın kaplarımı Migros ithal grubundan almıştım ;) 2 kişilik için bu boy iyi. Fakat 4 kişilik de bu kapları tarifdeki ölçü doldurmayacağı için önerim "tantitoni" nin sufle kalıpları 3 lü satılıyor. Pastel renklerde pembe-krem tonlarında. Geçenlerde indirimdeydi 3 tanesi 8 tl civarı. Onlardan 2 takım alırsanız 4kişilik ölçüyü de tamamlamış olursunuz ;) silikon muffin kalıplarında da yapabilirsiniz denedim ben ama daha kısa tutmak gerekiyor fırında çünkü daha ince kalıp olarak)
Evet kalıplarımızı tereyağ ile yağladıktan sonra karışımımızı paylaştıralım eşit olarak. Ve 220 derecede tam ısınmış fırına atıp 8 dk pişirelim.SUFLEMİZ HAZIIIR :))
Sunum olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Krema veya sütle servis edebilirsiniz. SUFLEnin ortasını deldiğinizde fışkıran çikolataya krema veya süt ilave edince süper oluyor ama hiçbirşey de koymadan ikram edebilirsiniz her türlü mükemmelllll :)))
AFIYET OLSUN CANLAAAARR :)))
İştah açıcı sufle foğraflarıyla veda edeyim sizlereee. Beni takip etmeyi unutmayınnnn, sevgiyle kucaklarımmm ve keyifli haftasonları dilerimmmmm.Öpücüklerrr :*